Il nome latino del genere noce è Juglans che è la contrazione di Jovis Glans, la Ghianda di Giove.Questo ci dice quanto era apprezzata dai Romani. Seme ricco di nutrienti ed importante tanto da essere dedicato al re degli dei: Giove. Reperti archeologici testimoniamo dell’utilizzo dei frutti di noce già 9.000 anni fa. Ed è…